| 北豆腐 |
běidòu•fu名食品，豆浆煮开后加入盐卤，使凝结成块，压去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬（区别于“南豆腐”）。 |
| 陈腐 |
chénfǔ形陈旧腐朽：内容～｜打破～的传统观念。 |
| 吃豆腐 |
chīdòu•fu〈方〉①调戏（妇女）。②拿某人开玩笑或调侃叫吃某人豆腐。③旧俗丧家准备的饭菜中有豆腐，所以去丧家吊唁吃饭叫吃豆腐。也说吃豆腐饭。 |
| 臭豆腐 |
chòudòu•fu名发酵后有特殊气味的小块豆腐，是一种食品。 |
| 刀子嘴，豆腐心 |
dāo•zizuǐ，dòu•fuxīn比喻人说话尖刻而心地慈善。 |
| 冻豆腐 |
dònɡdòu•fu名经过冰冻的豆腐。 |
| 豆腐 |
dòu•fu名食品，豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。 |
| 豆腐饭 |
dòu•fufàn〈方〉名指丧家招待前来吊唁的亲友吃的饭食（多为素食）。 |
| 豆腐干 |
dòu•fuɡān（～儿）名食品，用布包豆腐压紧去水，加香料蒸制而成。 |
| 豆腐浆 |
dòu•fujiānɡ名豆浆。 |
| 豆腐脑儿 |
dòu•funǎor名食品，豆浆煮开后，加入石膏而凝结成的半固体。 |
| 豆腐皮 |
dòu•fupí名①（～儿）煮熟的豆浆表面上结的薄皮，揭下晾干后供食用。②〈方〉千张。 |
| 豆腐乳 |
dòu•furǔ名食品，用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。 |
| 豆腐衣 |
dòu•fuyī〈方〉名豆腐皮。 |
| 豆腐渣 |
dòu•fuzhā名制豆浆剩下的渣滓，可做饲料。也叫豆渣。 |
| 豆腐渣工程 |
dòu•fuzhāɡōnɡchénɡ比喻质量很差、极不坚固的建筑工程。 |
| 反腐倡廉 |
fǎnfǔchànɡlián反对腐败，提倡廉洁。 |
| 防腐 |
fánɡfǔ动用药品等抑制微生物的生长、繁殖，以防止有机体腐烂：～剂。 |
| 防腐剂 |
fánɡfǔjì名抑制或阻止微生物在有机物中生长繁殖的药剂，能防止有机物的腐烂。如硼砂、甲醛、苯甲酸等。 |
| 腐败 |
fǔbài①动腐烂：不要吃～的食物｜木材涂上油漆，可以防止～。②形（思想）陈旧；（行为）堕落：～分子。③形（制度、组织、机构、措施等）混乱、黑暗：政治～。 |
| 腐臭 |
fǔchòu动（机体）腐烂后发臭：一股难闻的～气味。 |
| 腐恶 |
fǔ’è①形腐朽凶恶。②名指腐朽凶恶的势力。 |
| 腐化 |
fǔhuà动①思想行为变坏（多指过分贪图享乐）：生活～｜贪污～。②使腐化堕落；腐蚀：封建余毒～了一些人的灵魂。③腐烂：那具尸体已经开始～。 |
| 腐旧 |
fǔjiù形陈腐；陈旧：～思想。 |
| 腐烂 |
fǔlàn①动机体由于微生物的滋生而破坏：受伤的地方，肌肉开始～。②形腐败：生活～｜～的灵魂。③形腐败：剥削制度～透顶。 |
| 腐儒 |
fǔrú名迂腐不明事理的读书人。 |
| 腐乳 |
fǔrǔ名豆腐乳。 |
| 腐生 |
fǔshēnɡ动生物分解有机物或已死的生物体，并摄取养分以维持生活，如大多数霉菌、细菌等都以这种方式生活。 |
| 腐蚀 |
fǔshí动①通过化学作用，使物体逐渐消损破坏，如铁生锈，氢氧化钠破坏肌肉和植物纤维：氢氟酸～性很强，能～玻璃。②使人在坏的思想、行为、环境等因素影响下逐渐变质堕落：黄色读物会～青少年。 |
| 腐蚀剂 |
fǔshíjì名有腐蚀作用的化学物质，如氢氧化钠、硝酸。 |
| 腐熟 |
fǔshú动不易分解的有机物（如粪尿、秸秆、落叶、杂草）经过微生物的发酵分解，产生有效肥分，同时也形成腐殖质。 |
| 腐朽 |
fǔxiǔ①动木料等含有纤维的物质由于长时期的风吹、雨打或微生物的侵害而破坏：埋在地里的木桩都～了。②形比喻思想陈腐、生活堕落或制度败坏：思想～｜～的生活。 |
| 腐殖质 |
fǔzhízhì名动植物残体在土壤中经微生物分解而形成的有机物质。能改善土壤，增加肥力。 |
| 腐竹 |
fǔzhú名卷紧成条状的干豆腐皮。 |
| 酱豆腐 |
jiànɡdòu•fu名豆腐乳。 |
| 老豆腐 |
lǎodòu•fu名①北方小吃，豆浆煮开后点上石膏或盐卤凝成块（比豆腐脑儿老些），吃时浇上麻酱、韭菜花、辣椒油等调料。②〈方〉北豆腐。 |
| 流水不腐，户枢不蠹 |
liúshuǐbùfǔ，hù－shūbùdù流动的水不会腐臭，经常转动的门轴不会被虫蛀，比喻经常运动的东西不易受侵蚀。 |
| 麻豆腐 |
mádòu•fu名用绿豆做团粉等剩下的渣滓，可以做菜吃。 |
| 米豆腐 |
mǐdòu•fu〈方〉名一种食品，用大米磨成的浆制成，形状像豆腐。 |
| 南豆腐 |
nándòu•fu名食品，豆浆煮开后加入石膏使凝结成块而成，比北豆腐水多而嫩。有的地区叫嫩豆腐。 |
| 嫩豆腐 |
nèndòu•fu〈方〉名南豆腐。 |
| 乳腐 |
rǔfǔ〈方〉名豆腐乳。 |
| 迂腐 |
yūfǔ形（言谈、行事）拘泥于陈旧的准则，不适应新时代：～之谈。 |
