| 芡字拼音 | ["qiàn"] |
| 偏旁部首 | 艹 |
| 文字结构 | ⿱艹欠 |
| 词典释义 | qiàn名①多年生草本植物,生在水池中,全株有刺,叶子圆形,像荷叶,浮在水面。花紫色,浆果球形,略像鸡头,种仁可以吃,根、花茎、种仁可入药。也叫鸡头。②做菜时用芡粉调成的汁:勾~。 |
| 与《芡》字相关的词语及释义 | |
| 粉芡 | fěnqiàn名芡粉加水搅拌而成的糊状物,供做菜时勾芡用。 |
| 勾芡 | ɡōu'qiàn动做菜做汤时加上芡粉或其他淀粉使汁变稠。 |
| 芡粉 | qiànfěn名用芡实做的粉,勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。 |
| 芡实 | qiànshí名芡的种子。也叫鸡头米。茜(蒨)qiàn①名茜草。②红色:~纱。 |