酵字拼音 | ["jiào"] |
偏旁部首 | 酉 |
文字结构 | ⿰酉孝 |
词典释义 | jiào发酵。 |
与《酵》字相关的词语及释义 | |
发酵 | (酦酵)fā'jiào动复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面、酿酒等都是发酵的应用。 |
发酵酒 | fājiàojiǔ名酿造后不经过蒸馏而可以直接饮用的酒,酒精含量较低,如啤酒、黄酒、葡萄酒等。也叫酿造酒。 |
酵母 | jiàomǔ名酵母菌的简称。 |
酵母菌 | jiàomǔjūn名真菌的一种,黄白色,圆形或卵形。酿酒、制酱、发面等都是利用酵母菌引起的化学变化。简称酵母。 |
酵子 | jiào•zi〈方〉名含有酵母菌的面团。也叫引酵。 |
引酵 | yǐnjiào名酵子。 |